ВЫРАЩИВАНИЕ И ВЫГОНКА ЗЕЛЁНОГО ЛУКА

Международное Сообщество Луководов

Рабочее место и инструменты

Правильно обустроенное рабочее место это залог быстрой и продуктивной работы

  1. Место для переборки репчатого лука. У меня оно изготовлено из старой деревянной двери с бортами с трёх сторон
  2. Весовой стол. Он должен быть чуть больше весов. Я использую торговые весы, до 6 кг. (без гирь)
  3. Разделочный стол. Их должно быть не меньше двух. Для разделки лука я так же использую стол для переборки, если он не занят

рабочее место, переработка репчатого лука

рабочее место, переработка репчатого лука

весовой стол


Для срезки зеленого лука я использую ножи с длинным с зазубренным лезвием. Конец ножа не должен быть заостренным

нож для срезки зеленого лука

Почему же ножи с зазубринами

Для разделки лука подходят такие же ножи. Лучше использовать ножи с лезвием покороче и заостренным концом. Простые ножи уже через час работы тупятся, часто приходится отвлекаться на их заточку. Лезвие ножей должно быть достаточно жестким, упругим, качественным. Зазубрины широкие. Широкие зазубрины легко при нужде вновь заточить (отрезным диском от болгарки).

До посадки я обрезаю шейку репчатого лука, чтобы лук начал быстро прорастать. Для этого я использую садовые ножницы. Они не должны быть слишком массивными, а должны легко сжиматься и разжиматься и быть доступны для заточки.

садовые ножницы

Обновления сайта

Получайте бесплатно свежие статьи на Ваш электронный почтовый адрес